Beeren Konfitüre, 220 g
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Beeren Konfitüre
Die Vielfalt des Sommers in einer Konfitüre! Mit einer unwiderstehlichen Mischung aus saftigen Himbeeren, süssen Erdbeeren und köstlichen Heidelbeeren bringt sie den Geschmack des Sommers direkt auf deinen Frühstückstisch.
18 -18 - 18. Das ist das magische Mischverhältnis, das diese Beeren Konfitüre so unwiderstehlich macht. 18 % Himbeeren, 18 % Erdbeeren und 18 % Heidelbeeren. Plus noch etwas Zucker, Rhabarbersaft als Säuerungsmittel und Pektin, damit das Ganze schön geliert. Pektin ist übrigens ein komplett natürlicher Stoff, der z.B. in der Schale von Äpfel, Quitten etc. vorkommt.
Die Beeren, welche für diese Konfitüre verkocht werden, wachsen auf unserem Spargelhof in Rafz. Dort werden sie gehegt und gepflegt und anschliessend von Hand geerntet. Nach der Ernte kommen sie entweder in den Tiefkühler oder direkt in die HofManufaktur, wo sie zu Konfitüre weiterverarbeitet werden. Natürlich verwenden wir für Konfi nicht die optisch schönsten Beeren, sondern jene, die sich nicht mehr frisch verkaufen lassen würden. Konfitüre ist somit eine leckere Massnahme gegen Food Waste.
Zutaten & Nährwerte
Inhaltstoffe:
- Schweizer Beeren (Erdbeeren 23%, Him- beeren 15%, Brombeeren 9%, Aroniasaft 5%)
- Zucker
- Geliermittel: Pektin
- Rhabarbersaft
Nährwerte:
- Energie 203 kcal (849 kJ)
- Fett 0.3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 47 g
- Eiweiss 0.5 g
- Salz 0 g
regional
Was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, beziehen wir von möglichst nah, von Partnerbetrieben.
hausgemacht
Die meisten unserer Produkte werden von A bis Z in unserer HofManufaktur auf dem Bächlihof in Jona hergestellt.
nachhaltig
Wir befinden uns in Umstellung auf die regenerative Landwirtschaft. Weil gesunde Böden geben gesunde Lebensmittel.
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Woher kommen die Rohstoffe?
Den Grossteil der Rohstoffe, die wir für unsere Produkte verwenden, bauen wir selber an. Was wir nicht auf unseren Feldern produzieren, beziehen wir von Partnerbetrieben mit ähnlichem Mindset. Wir produzieren nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft.
Die besten Beeren zu einer Konfitüre kombiniert
| Anlass: | Zmorge |
|---|---|
| Geschmack: | Beeren |
| vegan / vegi: | vegan, vegetarisch |
| Alkohol: | alkoholfrei |
| Verpackung: | Glas |
| Abholen / Versand: | Abholen im Hofladen, Postversand |
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